.png)
.png)
Спаначена супа с къри
Лора и Стоян
Млечна супа от аспержи
Тази супа е еднакво вкусна както топла, така и студена. Поднася се с препечени филийки черен хляб.
Източник: Бон Апети
Дата: 05.06.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 мл прясно мляко
30 г масло
6-8 бр. аспержи
1 стрък пресен лук
2 жълтъка
1 кубче зеленчуков бульон
1 ч. ч. кисело мляко
2-3 с. л. брашно
1/2 ч. л. естрагон
1 щипка индийско орехче
30 г масло
6-8 бр. аспержи
1 стрък пресен лук
2 жълтъка
1 кубче зеленчуков бульон
1 ч. ч. кисело мляко
2-3 с. л. брашно
1/2 ч. л. естрагон
1 щипка индийско орехче
Начин на приготвяне:
1
От основата на стъблата на аспержите се отрязват 2-3 см. Кората на останалата част от стъблата се обелва, а връхчетата се отрязват и се завързват с конец, така че да се получи вързопче. Стъблата се нарязват на кръгчета.
2
Маслото се разтопява в тенджера и в него на слаб огън се задушава нарязаният на кръгчета лук. След 2 минути се добавят аспержите, поръсват се с брашно и всичко се разбърква с дървена лъжица.
3
Щом аспержите леко се запекат, се наливат 200 мл гореща вода, стрива се бульонът и се добавя вързопчето от връхчетата на аспержите. Налива се прясното мляко и се оставя да ври около 15 минути. След това супата се подправя с естрагон и индийско орехче, а вързопчето се изважда.
4
Жълтъците се разбиват с киселото мляко и в тях се наливат 2-3 черпака от супата. Застройката се налива в супата и хубаво се разбърква.
5
При сервиране всяка порция се декорира със сварени връхчета аспержи и нарязан пресен лук.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.03.2020 Много вкусна.
|
85 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
