.png)
.png)
Боб пиперлия с луканка
Лора и Стоян
Мийтлоуф с карфиол и печурки
Вариант на популярния американски специалитет с гарнитура от задушени печурки и карфиол
Източник: Бон Апети
Дата: 26.12.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг кайма смес
1 яйце
1 скилидка чесън
1 стрък праз
1 к. ч. галета
1 с. л. сос "Уорчестър"
1 с. л. горчица
1 ч. л. чубрица
1/4 ч. л. бахар
черен пипер и сол на вкус
кашкавал за поръсване
300 г карфиол
200-250 г печурки
1/2 в. ч. бяло вино
4 с. л. готварска сметана
4 с. л. зехтин
1/2 ч. л. естрагон
1 кубче пилешки бульон
1 яйце
1 скилидка чесън
1 стрък праз
1 к. ч. галета
1 с. л. сос "Уорчестър"
1 с. л. горчица
1 ч. л. чубрица
1/4 ч. л. бахар
черен пипер и сол на вкус
кашкавал за поръсване
300 г карфиол
200-250 г печурки
1/2 в. ч. бяло вино
4 с. л. готварска сметана
4 с. л. зехтин
1/2 ч. л. естрагон
1 кубче пилешки бульон
Начин на приготвяне:
1
Празът се нарязва на парчета и се смила заедно с чесъна.
2
Каймата се слага в купа, добавя се яйцето и се поръсва с галетата.
3
Подправя се с чубрица, бахар, горчица, сос "Уорчестър", черен пипер и сол на вкус.
4
Накрая към овкусената кайма се добавят смлените праз и чесън и всичко се омесва добре.
5
Готовата смес се поставя в предварително намазнена правоъгълна кексова форма (дължина 25-26 см) и се притиска добре.
6
Формата за кекс се поставя в по-голяма тава, в която се налива вода, така че да достига до половината на формата.
7
Мийтлоуф се покрива с алуминиево фолио
и се пече около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това фолиото се отстранява и ястието се пече още 10 минути при същата температура.
и се пече около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След това фолиото се отстранява и ястието се пече още 10 минути при същата температура. 8
Чесънът за гарнитурата се нарязва наситно и се запържва в предварително загретия зехтин. Добавят се нарязаните на филийки печурки и се разбърква.
9
След 1-2 минути се добавя накъсаният на розички карфиол. Налива се виното, стрива се бульонът и се поръсва с естрагон.
10
Печурките и карфиолът се задушават на слаб огън около 5 минути и се заливат със сметаната. Поднасят се като гарнитура към мийтлоуф.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
49 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
