Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Миш-маш

Миш-маш

Name: Миш-маш
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 2 зелени чушки; 2 червени чушки; 1 глава лук; 7 с. л. олио; 4 домата; 250 г сирене; 8 яйца; 2 стръка магданоз

Вкусен и засищащ

Източник: Бон Апети

Дата: 06.09.2023

30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 580

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 зелени чушки
2 червени чушки
1 глава лук
7 с. л. олио
4 домата
250 г сирене
8 яйца
2 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Чушките се почистват от семето и се нарязват на квадратчета. Лукът се нарязва на ситно, след което се запържва в олиото за около минута. Добавят се чушките и се задушават 5 минути на тих огън под капак. Накрая се прибавят белените и нарязани наситно домати и ястието се задушава още 10 минути.

Сиренето се натрошава и се смесва с предварително разбитите яйца. Прибавя се към зеленчуците и се разбърква няколко минути на умерен огън, докато се получи желаната гъстота.

Готовото ястие се поръсва със ситно нарязания магданоз и се сервира.

Съвет:
• Ястието може да се приготви както с пресни, така и със стерилизирани зеленчуци.
• В някои райони на страната миш-маш се приготвя с люти чушки. Те се почистват от семето, нарязват се на ситно и се приготвят заедно с другите чушки.
• Гозбата не се подправя със сол, защото има сирене.

Подобни рецепти:

Сарми с лапад, ориз и булгур