Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Минитарт с моркови и тиквички

Картофи с чери домати на фурна

Супа „Сирената”

Минитарт с моркови и тиквички

С уникален пролетен дизайн

Източник: Бон Апети

Дата: 10.05.2022

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути + охлаждане

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

14 982

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
250 г брашно
100 г студено краве масло
50 г печени орехи
1 яйце
1 щипка сол
морска сол за печене

за плънката:
2 тиквички (цукини)
4 моркова
125 г сирене „Моцарела“
1 яйце
30 мл зехтин
1 ч. л. сух риган
самардала на вкус

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва със смлените орехи, солта и нарязаното на кубчета масло и се претрива с ръце, докато се образуват трохи.

Добавя се яйцето.

Разбърква се, докато се получи тесто.

Покрива се с фолио и се оставя за 30 минути в хладилник.

Разточва се между два листа пергаментова хартия.

От тестото се изрязват 6 кръга, малко по-големи от формите за тарталети, в които ще се пече.

Кръговете се разстилат във формите, така че да покриват и стените, и се оставят за 15 минути в хладилник.

Във всяка форма се поставя пергаментова хартия и отгоре – морска сол. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна за 15 минути.

Тиквичките и морковите се оформят на тънки дълги ленти, всяка се разделя надве по дължина и се намазват със зехтин от двете страни.

Лентите от тиквички и моркови се навиват на рула една около друга, като се редуват. Трябва да се получат 6 кръга с големината на блатовете. Поръсват се с риган и самардала на вкус.

Моцарелата се настъргва на едро ренде.

Смесва се с яйцето, риган и самардала, разбърква се и се разпределя върху изпечените блатове.

Отгоре се слагат завитите моркови и тиквички.

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. Охлаждат се леко и се поднасят.

Съвет:
По желание могат да се гарнират с настърган пармезан или песто от босилек.

Подобни рецепти:

Яйца по панагюрски с леворда

Спаначена яхния (Няма-няма)

28.04.2014

25 574 видяна

Коментари (15)

15.

Изпрати
лично съобщение

Мария Балтаджиева

18.07.2014

Това е мое любимо ястие,правя го с тиквички от моята градина,също и подправките са еко.Харесвам я защото тиквичките са:вкусен и диетичен зеленчук, богат на минерални соли и полезни елементи. Съдържат калий и фосфор, калций, магнезий, манган, желязо, мед, сяра и хлор, а също така и микроелементите молибден, титан, литий и цинк. Съдържат ниски нива на органични киселини, затова се препоръчват при лечебното хранене на страдащи от бъбречни заболявания.

14.

Изпрати
лично съобщение

Иво Ки

15.05.2014

Обичам ви , Лора и Стоян !!!

13.

Изпрати
лично съобщение

Иво Ки

15.05.2014

Светлана, Имам собствен ресторант..... Благодаря за \"цените\" напътствия !!!!

12.

Изпрати
лично съобщение

Иво Ки

15.05.2014

Благодаря, че ме забелязахте.

11.

Изпрати
лично съобщение

Светлана

15.05.2014

ако имате достатъчно фантазия и кулинарен авантюризъм, може да се сетите, че продуктите могат да бъдат заменяни и Лора и Стоян не ви задължават да следвате всичко в рецептата на 100%. Радвам се все пак, че зрителите, които харесват свежите идеи и които експериментират с тях са много повече, отколкото недоволните А и освен Бон Апети, има и много сайтове, блогове, форуми, от които може да се научите да правите боб или пиле с ориз, в случай, че се интересувате от българска кухня, но не знаете как да си сготвите ястията. :)

Рецепти с любими продукти

Шоколадово руло с ягоди