Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Минипици със спанак и пъдпъдъчи яйца

Кесадия

Унгарски козунак

Минипици със спанак и пъдпъдъчи яйца

Могат да се поднесат като предястие, за също са подходящи и за детско парти

Източник: Бон Апети

Дата: 26.03.2012

1 час

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

8 676

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
2 ч. ч. брашно
1 ч. л. суха мая
3/4 ч. ч. хладка вода
1 с. л. зехтин
1 щипка сол
брашно за поръсване

за плънката:
500 г пресен спанак
200 г сирене „Пекорино”
10 пъдпъдъчи яйца
2 с. л. зехтин
1/2 с. л. сумак
черен пипер на вкус
захтин за намазване

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря във водата и се добавя зехтина. Изсипва се при смесените брашно и сол. Замесва се гладко тесто. Слага се в намазана със зехтин купа, покрива се с фолио за свежо съхранение и се оставя да втаса, докато удвои обема си.

Когато е готово, се разточва и с помощта на ринг се изрязват основите за пиците. Прехвърлят се в тава с незалепващо покритие и се поръсват с брашно, през цедка. Оставят се да втасат за 10–15 минути.

Спанакът се почиства и се измива. Сотира се за кратко в зехтина. Оставя се да се охлади и се отцежда от течността, през цедка.

Върху пицата се поръсва настъргано пекориното и отгоре се слага от спанака. Поръсва се със сумак и черен пипер и се пече в загрята на 200 градуса фурна за 7–8 минути.