Милинки със сирене

Гост: Ангел Маринов, ученик в Софийска гимназия по сладкарски и хлебни технологии

Източник: Бон Апети

Дата: 06.10.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

507 605

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг брашно
20 г мая
500-600 мл вода
1 с. л. сол
50 г масло
50 мл олио
250 г сирене
150 г краве масло
100 г брашно
1 яйце
олио за намазване

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява, след което към него се добавят солта и разтворената в топла вода мая. Постепенно се налива топла вода (около 500-600 мл) и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса за около 30 минути (в зависимост от температурата на помещението).

Готовото тесто се навива на фитил, след което се нарязва на еднакви по големина парчета. От тях се оформят топки, намазват се със сместа за формиране, подреждат се в намазнена тава и се оставят да втасат още 20 минути.

Сиренето, кравето масло и брашното за крема се смесват, налива се малко вода, за да не остане сух, и се разбърква добре.

Милинките се покриват с крема, отново се оставят да втасат за 10 минути, намазват се с разбито яйце и се пекат 25-30 минути в предварително загрята фурна при температура 200 градуса, до златисто.

Подобни рецепти:

Пица с грилирани тиквички и патладжан