.png)
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца
Лора и Стоян
Милфьой от патладжан и домати
Гост: Мариан Костов, майстор-готвач в парк хотел "Голдън Бийч"
Източник: Бон Апети
Дата: 23.01.2009
Необходими продукти:
200 г моцарела
50 г брашно за овалване
50 мл червено вино
20 мл зехтин
2 домата
2 скилидки чесън
1 патладжан
1 глава червено цвекло
2-3 листа босилек
1/2 ч. л. захар
черен пипер и сол на вкус
50 г брашно за овалване
50 мл червено вино
20 мл зехтин
2 домата
2 скилидки чесън
1 патладжан
1 глава червено цвекло
2-3 листа босилек
1/2 ч. л. захар
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжанът се обелва, нарязва се на колелца, поставя се в купа и се посолява.
2
Доматите и чесънът се нарязват наситно.
3
Нарязаните домати се задушават в зехтин.
4
Добавят се чесънът и нарязаният наситно босилек.
5
Сипва се червеното вино и се изчаква доматите да омекнат и да се сгъсти сосът.
6
Поръсва се със сол, черен пипер и захар.
7
Отцедените колелца патладжан се овалват в брашно и се запържват в загрят зехтин.
8
Запърженият патладжан се подрежда в тава за печене, покрива се с колелца домат и моцарела и се запича във фурна.
9
Червеното цвекло се обелва и с помощта на специален нож за карвинг от него се изрязва розичка.
10
Ястието се поднася върху основа от соса, като се украсява с розичката от цвекло.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
261 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
