Миди със сос от синьо сирене

Неустоимо апетитни
Източник: Бон Апети
Дата: 14.08.2024

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
13 682
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг пресни миди с черупки
100 г синьо сирене
40 г краве масло
200 мл бяло вино „Шардоне“
150 мл животинска сметана
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 връзка див лук
сол и бял пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Миди със сос от синьо сирене
Мидите се почистват добре, слагат се в дълбока тенджера и се заливат с виното. Тенджерата се похлупва и мидите се готвят за около 3 минути, като се разбъркват.
2
Миди със сос от синьо сирене 2
Щом се отворят, се отцеждат, а бульонът се запазва.
3
Миди със сос от синьо сирене 3
Лукът се наситнява и се запържва на умерен огън в маслото, докато омекне и започне да се карамелизира.
4
Миди със сос от синьо сирене 4
Прибавя се и накълцаният чесън и се оставя да се запържи.
5
Миди със сос от синьо сирене 5
Наливат се 200 мл от мидения бульон. Готви се около 5 минути и се сипва сметаната.
6
Миди със сос от синьо сирене 6
Добавя се натрошеното сирене, подправя се с бял пипер и сол и се оставя на котлона да се редуцира.
7
Миди със сос от синьо сирене 7
Мидите се заливат със соса, разбъркват се и се поднасят, поръсени с наситнен див лук и филийки препечен хляб.
Подобни рецепти:
Кюфтета от леща и нахут
Кюфтета от леща и нахут
16.12.2015
21 886 видяна
Телешко по монголски
Телешко по монголски
31.01.2016
8 740 видяна
Пиле с горчица и сметанов сос
Пиле с горчица и сметанов сос
04.01.2016
35 760 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


70 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: