Миди с перлен ечемик

Фалшиво ризото с крем сирене и миди
Източник: Бон Апети
Дата: 10.05.2024

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 кг едри миди
300 мл ябълков сайдер
1 скилидка чесън
1 с. л. зехтин

за ечемика:
300 г перлен ечемик
80 г крем сирене
20 г рукола
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Миди с перлен ечемик
Мидите се почистват.
2
Миди с перлен ечемик 2
Смачканата скилидка чесън се запържва в зехтина.Сипват се мидите. Налива се сайдерът и се готви 3 минути под капак.
3
Миди с перлен ечемик 3
Прецежда се и бульонът се запазва. Мидените ядки се изваждат от черупките.
4
Миди с перлен ечемик 4
Лукът се наситнява и се запържва в зехтина.
5
Миди с перлен ечемик 5
Добавя се ечемикът и щом се позапържи, се налива миденият бульон. Течността трябва да е около 700 мл, така че ако е нужно, се добавя вода. Готви се 20 минути на слаб огън.
6
Миди с перлен ечемик 6
Накрая се и се слага крем сиренето и се овкусява със сол и черен пипер.
7
Миди с перлен ечемик 7
Разбърква се и се поднася с мидените ядки, рукола и магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


160 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: