.png)
Пълнени чушки с четири вида сирена
Рецепти
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
800 г пресни миди (с черупки)
1 кг домати (сорт „Рома“)
40 г каперси
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 пеперончино
1/2 връзка магданоз
60 мл зехтин
20 мл червен винен оцет
сол и черен пипер на вкус
1 кг домати (сорт „Рома“)
40 г каперси
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 пеперончино
1/2 връзка магданоз
60 мл зехтин
20 мл червен винен оцет
сол и черен пипер на вкус
за хляба:
4 филии хляб
2 скилидки чесън
1 стрък розмарин
30 мл зехтин „Екстра върджин“
сол на вкус
4 филии хляб
2 скилидки чесън
1 стрък розмарин
30 мл зехтин „Екстра върджин“
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Мидите се почистват и се измиват добре.
2
Доматите се нарязват на парчета, пасират се и се прецеждат.
3
Лукът, чесънът и каперсите се нарязват на ситно. Лукът се запържва в сгорещения зехтин, прибавят се чесънът, каперсите и стритото пеперончино. Запържват се за кратко и се налива оцетът.
4
Сипват се доматите, овкусява се със сол и черен пипер, и по желание – с щипка захар. Готви се на тих огън около 20 минути.
5
След това се прибавят мидите, съдът се похлупва и се готвят, докато се отворят – 1–2 минути. Магданозът се наситнява.
6
Хлябът се реже на парчета, запича се на сух тиган, полива се със зехтин, поръсва се с наситнените чесън и розмарин и се посолява на вкус.
7
Мидите се поднасят с препечения хляб, поръсени с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.09.2016 Да, Десислава, точно така е – „пеперончино“ е италианската дума за „люти чушлета“, а не конкретен сорт. В случая ги наричаме така, тъй като рецептата е от италианската кухня, където това наименование се е наложило, но без да означава определен сорт, а по-скоро насочва към това, че е необходимо, чушлетата, които се използват, да се наистина много люти.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
07.09.2016 моля Ви използвайте български език, когато представяте рецептите. Пеперончино на български означава люта чушка. Пеперончино НЕ Е име на сорт чушлета, за да използвате италианската дума.
|
70 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Шоколадов кейк с червено цвекло
Николай Иванов се регистрира в сайта.
Симона сготви Зеленчукови гювечета
ЛЮБОПИТНО
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
БЮЛЕТИН
