Миди по моряшки

Гост: Чавдар Маджаров, главен готвач в столичния ресторант "Барбадоса"
Източник: Бон Апети
Дата: 25.08.2006

Зареждане на видео рецептата ...


Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
488 709
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг черни миди
1 кг кламс (вонголи)
1 скилидка чесън
1/2 глава лук
1/2 домат
20–30 мл бяло вино
1 ч. ч. концентриран рибен бульон (зеленчуков бульон с чер
2–3 дафинови листа
магданоз за поръсване
зехтин за пържене


Начин на приготвяне:
1
Миди по моряшки
Зехтинът се нагорещява и в него се задушават обелените и нарязани наситно домат, чесън и лук.
2
Миди по моряшки 2
Добавят се дафиновите листа, мидите и кламса и се оставят да се задушат 7–8 минути.
3
Миди по моряшки 3
След като мидите се разтворят добре, се сипват виното и рибният бульон и се разбърква.
4
Миди по моряшки 4
Преди да се сервира, ястието се поръсва с накълцан магданоз.
Подобни рецепти:
Постни сарми с лозов лист
Постни сарми с лозов лист
19.08.2006
519 010 видяна
Градинарски качамак
Градинарски качамак
14.09.2006
485 637 видяна
Мариновани сарми с патладжан и извара
Мариновани сарми с патладжан и извара
08.09.2006
483 569 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


138 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: