Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Предястия > Миди по лиежки с бяла бира

Пълнени тиквички по аржентински

Фондю с бира

Миди по лиежки с бяла бира

Гост: Людмил Фотев, радио RFI

Източник: Бон Апети

Дата: 15.05.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 064

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пресни миди
330 мл бяла бира
1 глава малка целина
1 глава лук
1 морков
1 ч. л. синапено семе
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. къри
1 ч. л. кардамон
2 дафинови листа
2 резена лимон
1 стрък целина
4–5 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Главата целина, лукът и морковът се нарязват наситно и се поставят в средно голяма и широка тенджера. Поръсват се с подправките, добавят се дафиновите листа и лимонът и се налива бирата.

Тенджерата се поставя на котлона и когато сместа кипне, се вари 6 минути, след което се слагат мидите.

Варенето продължава и на третата минута тенджерата се разтръсква, така че всички миди добре да поемат от аромата на зеленчуците и подправките. Оставя се да се вари още няколко минути и върху готовото ястие се поръсват ситно нарязаните магданоз и целина.

Подобни рецепти:

Мус от гъби в яйца