.png)
.png)
Крем супа със зеленчуци и маслинови брускети
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг черни миди с черупки
100 г кисело мляко
40 г ориз
50 мл олио
2 моркова
2 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 малка глава лук
1 домат
1/2 връзка девесил (+ за сервиране)
1 дафинов лист
1 жълтък
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
100 г кисело мляко
40 г ориз
50 мл олио
2 моркова
2 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 малка глава лук
1 домат
1/2 връзка девесил (+ за сервиране)
1 дафинов лист
1 жълтък
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Мидите се почистват и се измиват много добре. Чесънът се нарязва на ситно и се запържва за кратко в половината от олиото. Изсипват се мидите, слагат се и стръковете девесил и се похлупва.
2
Мидите се готвят така, докато се отворят – около 2 минути. Полученият бульон се прецежда, а мидените ядки се изваждат от черупките.
3
Лукът, морковите и целината се почистват, нарязват се на ситно и се задушават под капак в останалата мазнина – до омекване.
4
Наливат се прецеденият бульон и около 1 л вода. Пуска се дафиновият лист и супата се оставя на умерен огън – да кипне.
5
Доматът се попарва, обелва се, нарязва се на кубчета и се слага в супата.
6
Вари се още около 10 минути и се сипва оризът.
7
Киселото мляко се разбърква с жълтъка и брашното.
8
Налива се и малко от горещия бульон, за да се темперира.
9
Когато оризът стане готов, супата се застройва и се овкусява със сол и черен пипер. Добавят се и мидените ядки.
10
Поднася се с листенца девесил.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
343 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
