Мешана мусака "Развигор едно"

Гости: Мими Иванова и Развигор Попов

Източник: Бон Апети

Дата: 27.11.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 306

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг кайма
1 кг картофи
5-6 червени чушки
3 патладжана
3 тиквички
3 домата
1 глава лук
чубрица, черен пипер и сол на вкус
олио за пържене
3 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1 с. л. брашно

Начин на приготвяне:

Каймата се размесва добре с наситнения лук, овкусява се със сол, черен пипер и чубрица и се запържва в предварително загрят тиган. Периодично се разбърква, докато стане на трохи. Чушките се изпичат, обелват се и се почистват от семето. Всяка чушка се разтваря.

Патладжаните се обелват на ивици, измиват се, нарязват се на филии и се нареждат в тавичка, така че да се отцеди горчивият им сос, посоляват се.
Остърганите тиквички, доматите и обелените картофи се нарязват на филийки. Филийките тиквички и патладжан леко се запържват.

Каротфените филийки се нареждат в голяма, леко намаслена тава. Върху тях се разпределя част от каймата, отгоре се покрива с парченцата домати, отново се поставя кайма и така се редуват кайма и зеленчуци. Пече се на 180 градуса около 45 минути (докато картофите омекнат), след което се полива със заливка от разбити яйца, кисело мляко и брашно. Допича се, докато заливката се зачерви.

Подобни рецепти:

Пиян фасул