Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Мерлуза с лук и домати

Шаран плакия с карфиол

Риба в къри панировка

Мерлуза с лук и домати

Източник: Бон Апети

Дата: 16.10.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 506

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 кг филе от мерлуза
1-2 домата
1 голяма глава кромид лук
2-3 с. л. зехтин
1-2 скилидки чесън
3-4 стръка магданоз
2-3 щипки мащерка
2-3 щипки розмарин
600-700 г картофи
1 яйце
50-80 г сирене
50 мл прясно мляко
3-4 стръка копър
масло за намазване

Начин на приготвяне:

Рибното филе се поставя в намаслена тава, посолява се и се поръсва с нарязания на много тънки полумесеци лук. Върху тях се подрежда доматът, нарязан на тънки шайби.

Чесънът се счуква със сол и зехтин и с получената кашичка се намазват доматите. Поръсва се със сухите подправки и накълцания магданоз. Пече се в силно загрята до температура 200-220 градуса фурна около 20 минути.

Сиренето се настъргва и се размесва с прясното мляко, докато се получи кашичка. Добавят се яйцето и ситно накълцаният копър и се разбърква добре.

Картофите се измиват добре, без да се белят, набождат се с вилица, поставят се в йенски съд и се пекат в микровълнова фурна без вода и мазнина около 10 минути на максимална мощност. Сварените картофи се пюрират и се смесват с получената млечно-сирена каша. Бърка се, докато пюрето поеме кашата. Получената смес се поставя в сладкарски пош и се шприцова върху намаслена тава във формата на розички.