Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Меломакарона

Меломакарона

Name: Меломакарона
Cook time: 45 min
Yield: 16 бр.
Ingredients: 500 г брашно; 150 г грис от твърда пшеница (семолина); 250 мл зехтин; 175 мл портокалов сок (фреш); 3 с. л. бренди; 2 с. л. мед; 100 г захар; 1 ч. л. бакпулвер; 1 ч. л. канела; 1 ч. л. сода; 1 ванилия; 2 щипки карамфил; кората от 1 портокал; 200 г захар; 200 г мед; 1 пръчка канела

Прекрасен постен десерт

Източник: Бон Апети

Дата: 21.09.2022

Зареждане на видео рецептата ...

45 минути (и време за охлаждане)

16 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

36 160

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г брашно
150 г грис от твърда пшеница (семолина)
250 мл зехтин
175 мл портокалов сок (фреш)
3 с. л. бренди
2 с. л. мед
100 г захар
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. канела
1 ч. л. сода
1 ванилия
2 щипки карамфил
кората от 1 портокал

за сиропа:
200 г захар
200 г мед
1 пръчка канела

Начин на приготвяне:

В касерола се смесват медът, канелата, захарта и 250 мл вода. Готви се, докато се получи гъст сироп. Дърпа се от огъня и се оставя да се охлади.

В купа се смесват брашното, семолината, бакпулверът и настърганата портокалова кора.

В друга купа се смесват зехтинът, портокаловият сок, содата, ванилията, карамфилът, канелата и се разбърква.

Прибавят се медът, брендито, захарта и отново се разбърква добре. Течните съставки се сипват към сухите, разбърква се за кратко, колкото да се получи хомогенна смес.

Оформят се овални топки като яйца и се подреждат в тава с незалепващо покритие. По повърхността се набождат с вилица. Пекат се около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.