Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Медовик

Медовик

Name: Медовик
Cook time: 3 h
Yield: 12-16
Ingredients: 1 яйце; 150 г захар; 200 мл прясно мляко; 2 с. л. мед; 50 г краве масло; 2 ч. л. сода бикарбонат; 400 г брашно; 950 г заквасена сметана; 150 г захар; 100 г орехи

Френска селска торта - меден йогурт

Източник: Марина

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 25.10.2016

3 часа

12-16

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 066

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за медените блатове:
1 яйце
150 г захар
200 мл прясно мляко
2 с. л. мед
50 г краве масло
2 ч. л. сода бикарбонат
400 г брашно

за крема йогурт:
950 г заквасена сметана
150 г захар

за украса:
100 г орехи

Начин на приготвяне:

Захарта се разбива с яйцето. Постепенно се налива млякото. Сместа се прехвърля в тенджера, като се добавят медът, маслото и содата. Оставя се на бавен огън, докато придобие златисто-кехлибарен цвят (около 20-30 минути).

След това съдът се дърпа от огъня и към сместа постепенно се добавя брашното. Получената смес се разделя на 6 равни части, които се разточват на кръг с еднакъв диаметър (Преди изпичане може да изрежете всеки блат, с помощта на чиния или друг кухненски аксесоар с кръгла форма). Всеки блат се надупчва на няколко места с вилица. Пекат се един по един в предварително загрята на 180 градуса фурна.

За крема се смесват заквасената сметана и захарта, като се бърка на ръка (не с миксер), за да не се пресече сметаната.

Тортата се сглобява, като се редуват блатове и крем, а най-отгоре се поръсва с орехи.

Съвет:
По желание между блатовете (и отгоре) може да се сложи сладко от боровинки.

Подобни рецепти:

Крем карамел