Медальони от свинско бонфиле на грил

Предварително мариновани в смес от сметана, моркови и горчица
Източник: Бон Апети
Дата: 21.11.2012

Зареждане на видео рецептата ...

1 час
4 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
24 773
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг свинско бонфиле
400 г заквасена сметана
1 морков
1 скилидка чесън
2 с. л. дижонска горчица
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Медальони от свинско бонфиле на грил

Бонфилето се обезципява, като мазнината се оставя.

 


2
Медальони от свинско бонфиле на грил 2

Нарязва се косо на медальони, които леко се притискат с ръка.

 


3
Медальони от свинско бонфиле на грил 3

Морковът се настъргва на ситно ренде. Смесва се със заквасената сметана, чесънът, стрит на паста, дижонската горчица и зехтинът. Подправят се със сол и черен пипер.

 


4
Медальони от свинско бонфиле на грил 4

Месото се слага в млечната смес, така че тя да го покрива хубаво. Оставя се да се маринова за 30–40 минути.

 


5
Медальони от свинско бонфиле на грил 5

След това се запича на грил (скара, грил тиган, плоча) до готовност.


Подобни рецепти:
Банички с риба тон
Банички с риба тон
30.11.2012
14 349 видяна
Пилешки пържоли със зелена коричка
Пилешки пържоли със зелена коричка
27.11.2012
10 888 видяна
Пуешко филе във винен сос
Пуешко филе във винен сос
28.11.2012
88 503 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Цветомила

02.10.2017
Маринатата ми хареса, но месото ми беше много сухо!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


202 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: