.png)
.png)
Лимонова майонеза
Лора и Стоян
Необходими продукти:
200 г патешки дроб
4 жълтъка
1 ч. л. горчица
1/3 връзка магданоз
50 мл лимонов сок
сол и бял пипер на вкус
4 жълтъка
1 ч. л. горчица
1/3 връзка магданоз
50 мл лимонов сок
сол и бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Дробът се поставя в плик (най-добре е да се вакуумира) и се стяга в горния край. Пликът се потапя в подходящ съд с топла вода. Не трябва да ври.
2
След като се отдели, мазнината от дроба се изсипва в купа.
3
В подходящ съд се слагат жълтъците и към тях на тънка струя и при непрекъснато бъркане се сипва патешката мазнина. Прибавят се останалите продукти, като накрая се налива лимоновият сок и се разбърква добре (може да се добави 1 с. л. зехтин и да се разбърка отново).
4
Майонезата се оставя в хладилник, докато стегне.
Съвет:
Подходяща е като добавка към печени меса, месни сосове, ястия от птиче месо.
Останалият патешки дроб може да овкусите със сол и черен пипер и да запечете в тефлонов тиган.
Съвет:
Подходяща е като добавка към печени меса, месни сосове, ястия от птиче месо.
Останалият патешки дроб може да овкусите със сол и черен пипер и да запечете в тефлонов тиган.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
146 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
