.png)
.png)
Запечен постен боб Гигант в гювеч
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа (и време за мариноване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
20 881
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
за маринованото пиле:
800 г пилешки пържоли от бут (без кожа)
200 г кисело мляко (гъсто)
40 г пресен джинджифил
2 скилидки чесън
1/2 лимон
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. чили на прах
1/2 ч. л. куркума
1/4 ч. л. канела
1 щипка карамфил
сол на вкус
олио за намазване
800 г пилешки пържоли от бут (без кожа)
200 г кисело мляко (гъсто)
40 г пресен джинджифил
2 скилидки чесън
1/2 лимон
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. чили на прах
1/2 ч. л. куркума
1/4 ч. л. канела
1 щипка карамфил
сол на вкус
олио за намазване
за доматения сос:
400 г пасирани домати (от консерва)
30 г сурово кашу
150 мл животинска сметана
4 шушулки кардамон
3 с. л. пречистено масло (гхи)
3 скилидки чесън
3 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. чили
сол на вкус
400 г пасирани домати (от консерва)
30 г сурово кашу
150 мл животинска сметана
4 шушулки кардамон
3 с. л. пречистено масло (гхи)
3 скилидки чесън
3 с. л. доматен концентрат
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. чили
сол на вкус
за гарниране:
200 г дългозърнест ориз
1 връзка пресен кориандър
200 г дългозърнест ориз
1 връзка пресен кориандър
Начин на приготвяне:
1
Скилидките чесън и джинджифилът се пасират със сока от лимона, киселото мляко, гарам масалата, чилито, куркумата, карамфила, канелата и сол на вкус.
2
Месото се разбърква със сместа и се оставя да се маринова за една нощ. След това се вади от маринатата и се готви в намазан с олио грил тиган от двете страни – до полуготовност.
3
Изважда се и се реже на кубчета.
4
Чесънът за соса се наситнява и се запържва в загрято масло. Поръсват се стритият кардамон, гарам масалата, чилито и кашуто. Разбърква се.
5
Прибавят се доматеният концентрат, пасираните домати и се посолява.
6
Наливат се 200 мл вода и сосът се вари 15 минути на тих огън. Пасира се и се прецежда.
7
Слага се отново на котлона и се разбърква с месото.
8
Налива се сметаната. Ястието се оставя да къкри 10 минути и се посолява.
9
Поднася се със сварения във вода с малко сол ориз и накълцан кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
187 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
