Масленица

Източник: Нели

ТИТЛА: Чирак

Дата: 18.02.2015

40 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

34 798

видяна

сготвена

Необходими продукти:

950 г брашно
400 г сирене
50 г масло
3 яйца
1 кубче мая
1 с. л. захар
1 с. л. олио
2 с. л. оцет
1 с. л. сол
3-4 с. л. свинска мас
100 мл олио

Начин на приготвяне:

Пресява се брашното, добавят се маята, захарта, солта, оцетът и олиото.

Прибавят се двете яйца, налива се около 400 мл топла вода и се замесва меко тесто.

Разделя се на 6 части (всяка тежи около 230 г), които се оформят като топки, поръсват се обилно с брашно и се оставят да втасат.

Към олиото се прибавя разтопената мас и маслото.

Всяко топче се потапя в трите вида мазнина и се разтегля на кора, с ръце, в тава с диаметър 30-32 см. Поръсва се с натрошено сирене. Затваря се с втора питка и се завива на руло. Така се оформят три рула. Всяко едно се усуква в противоположни страни и се завива като баница, като краищата им се съединяват.

Оставя се да втаса още 10 минути, намазва се с жълтък и се поръсва със сусам. Пече се около 30-40 минути в загрята 180-200 градуса фурна.

Подобни рецепти:

Фокача със синьо сирене, лук и орехи