Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Марудники

Великденски козунак

Рогатники

Марудники

Рецепта от родопското село Павелско

Източник: Бон Апети

Дата: 05.04.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 292

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг брашно
3 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
3 ч. л. сол
1 1/2 ч. л. захар
1/2 кубче мая
1 щипка сода
краве масло и сланина за намазване

Начин на приготвяне:

Маята се слага в купичка и се залива с 1 ч. ч. топла вода.

Разтворената мая се поръсва със захар, разбърква се и се сипва в дълбок съд.

В купичката се поръсва солта, налива се малко вода, разбърква се и се добавя в съда при маята.

Постепенно се сипва брашното, като се бърка.

Готовото тесто се похлупва и се оставя да втаса.

Киселото мляко се разбърква с яйцата и содата.

Сместа се налива в тестото и се разбърква добре.

Сачът се загрява и се намазва със сланина. Сипва се един черпак от тестото и се изпича до златисто от двете страни. (При липса на сач може да се използва тефлонов тиган за палачинки.)

По този начин се приготвят и останалите марудники. Намазват се с краве масло и се поднасят.

Подобни рецепти:

Гофрети с орехови ядки

13.03.2007

487 837 видяна

Здравословен салатен сандвич с пилешко

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Виолета Купенова

25.05.2015

Понеже съм живяла в Родопите и за мене марудника е едно типично родопско ястие,бих искала да направя една поправка към рецептата,защото той се приготвя от кисело млеко от което е избито маслото- в Родопите тази напитка я имат почти във всеки дом, и се прави рядко тесто с маята и брашното и се приготвя вечерта и на сутринта се добавят яйцата и още брашно да стане като боза,така се получават едни шупли- дупчици,типични за изпечения марудник.

Рецепти с любими продукти

Ябълкови сладки