.png)
.png)
Картофено предястие с пълнеж от сирене
Лора и Стоян
Необходими продукти:
400 г бутертесто
300 г телешка кайма
1 глава лук
2 яйца
2 жълтъка за намазване
сокът от 1/2 лимон
4 с. л. зехтин
20 г пресен джинджифил
1 връзка магданоз
1/2 връзка пресен кориандър
1/2 ч. л. канела
1/4 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
пудра захар и канела за поръсване
300 г телешка кайма
1 глава лук
2 яйца
2 жълтъка за намазване
сокът от 1/2 лимон
4 с. л. зехтин
20 г пресен джинджифил
1 връзка магданоз
1/2 връзка пресен кориандър
1/2 ч. л. канела
1/4 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене
пудра захар и канела за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва наситно и се запържва в зехтина, докато стане стъклен.
2
Добавя се каймата и се пържи, като се бърка, за да стане на трохи. Подправя се с канелата, червеният пипер, лимоновият сок, сол и черен пипер.
3
Яйцата се разбиват и се добавят при каймата. Овкусява се с наситнените магданоз и кориандър и с настръгания джинджифил. Съдът се сваля от огъня и плънката се оставя да се охлади.
4
Бутертестото се разточва и се нарязва на квадрати с широчина и височина около 5 см. Краищата на всеки се намазват с разбит жълтък.
5
В центъра се слага малко от плънката и се завиват рулца.
6
Пържат се на маслена баня до златисто и след това се слагат върху кухненска хартия, да се отцедят от излишната мазнина. После се поръсват с пудра захар и канела и се поднасят.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 В същност канелата е онази подправка, която мароканците слагат навсякъде- тя не е само за сладки неща, както сме свикнали тук, напротив - слагат я и във всички солени ястия. Опитах веднъж и вече и аз слагам канела във всичко - къде само щипка, къде повече :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Ами те вече няма да са марокански банички :))
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Много апетитно изглеждат!Ще ги пробвам без някои подправки и пудрата захар накрая.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Много апетитно изглеждат!Ще ги пробвам без някои подправки и пудрата захар накрая.
|
194 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
