Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Мариновано червено цвекло

Мариновано червено цвекло

Name: Мариновано червено цвекло
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 2 буркана
Ingredients: 1,5 кг червено цвекло (малки глави); 50 мл зехтин; сол и черен пипер на вкус; 400 мл ябълков оцет; 250 г захар; 4 скилидки чесън; 1 ч. л. черен пипер на зърна; 1 ч. л. копърово семе; 1 ч. л. карамфил; 1 ч.л. сол

Домашна зимнина

Източник: Бон Апети

Дата: 06.11.2024

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа и 30 минути

2 буркана

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

77 903

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1,5 кг червено цвекло (малки глави)
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

за маринатата:
400 мл ябълков оцет
250 г захар
4 скилидки чесън
1 ч. л. черен пипер на зърна
1 ч. л. копърово семе
1 ч. л. карамфил
1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Цвеклото се измива добре. Всяка глава се залива със зехтин, овкусява се със сол и черен пипер и се завива в алуминиево фолио. Подреждат се в тава, налива се малко вода и се пекат 2 часа в загрята на 150 градуса фурна, с вентилатор.

Изпеченото цвекло се бели и се реже на тънко.

Разпределя се в стерилизирани буркани.

Захарта се смесва с 400 мл вода, оцета, черния пипер, карамфила, солта, копъровото семе и скилидките чесън. Кипва се и се готви 5 минути.

С горещата марината се залива цвеклото. Бурканите се затварят и се обръщат.

Съвет:
Посоченото количество продукти е достатъчно за 2 буркана, от по 800 г всеки.

Подобни рецепти:

Марината за пуйка с ябълки и цитруси

22.12.2016

13 070 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Валентина Илиева

09.09.2020

За втори път маринован цвекло. Този път по вашата рецепта. Не съм го пробвала още, но ароматът на маринатата беше страхотен с тази комбинация от подправки.

Изпрати
лично съобщение

Виолета

29.12.2016

Червено цвекло приготвено по нози начин е уникално. Съжарявам, че нямам снимка.

Рецепти с любими продукти

Кокосова бисквитена торта (постна)