.png)
.png)
Свинско бонфиле с картофена коричка
Лора и Стоян
15–20 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
492 009
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
2 патладжана
2 тиквички
3 моркова
3 червени чушки
1 глава чесън
6–7 стръка пресен розмарин
20 г каперси
сол и пипер меланж на зърна на вкус
2 тиквички
3 моркова
3 червени чушки
1 глава чесън
6–7 стръка пресен розмарин
20 г каперси
сол и пипер меланж на зърна на вкус
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се измиват, нарязват се на шайби, осоляват се и се оставят в наклонена тавичка, за да се отцедят от горчивия сок.
2
Тиквичките се измиват и се нарязват на шайби. Морковите се белят и се нарязват на ленти. Червените чушки се почистват от дръжките и семената и се нарязват на широки ленти. Главата чесън се нарязва на шайби, без да се бели.
3
Подготвените зеленчуци се изпичат от двете страни в грил тиган без мазнина.
4
Изпечените шайби патладжан се редят в буркан, слага се от розмарина и от каперсите, овкусява се със сол и пипер меланж на вкус и се налива зехтин, колкото да ги покрие.
5
На дъното на друг буркан се редят морковите, тиквичките и чушките. Слагат се розмарин и каперси, овкусява се със сол и пипер меланж на зърна и се налива зехтин, колкото да ги покрие.
6
Зеленчуците се натискат с пинсета, за да излезе въздухът и зехтинът да проникне навсякъде.
7
Бурканите се затварят и се поставят в хладилник. Така мариновани, зеленчуците могат да се съхраняват поне седмица в хладилник.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
16.10.2013 При мен на третия ден зехтина се сгъсти, все едно се желира, или по-скоро стана като мас. Въпреки това си хапнахме с кеф цялото бурканче и пак ще повторим рецептата.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
22.12.2013 Благодарности за тази рецепта!
|
269 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
