Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Мариновани зеленчуци на грил с прясно сирене и чеснови хлебчета

Маслини, пълнени с пилешко месо, манатарки и бекон

Патешки дроб със стъклени пикантни оризови спагети

Мариновани зеленчуци на грил с прясно сирене и чеснови хлебчета

Източник: Бон Апети

Дата: 02.11.2009

Мариновани зеленчуци на грил с прясно сирене и чеснови хлебчета

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 546

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 тиквичка
1/3 патладжан
60 г прясно сирене („Моцарела“)
1/2 прясна оранжева чушка
1 лентичка праз
2 филии франзела
сол и черен пипер на вкус
олио за поръсване
5 листа пресен босилек
1 стрък пресен розмарин
1/2 люта чушка
1 скилидка чесън
2 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

Тиквичката и патладжанът се разрязват на филийки по дължина и се овкусяват със сол и черен пипер. Чушката се почиства от дръжката и семето, нарязва се на четвъртинки и също се овкусява със сол и черен пипер. Така подготвените зеленчуци се поръсват с олио и се запичат на грил тиган от двете страни за по около минута.

Прясното сирене се разрязва на филийки по дължина. Лентичката праз се бланшира за кратко във вряла вода. Филийките хляб се запичат на грил тигана.

Запечените зеленчуци се изваждат и с помощта на средно голям пръстен се аранжират в кръг, като се редуват: първо се завива лентичка патладжан, около нея се завива тиквичка, след това – лентичка сирене, чушка, и така, докато свършат продуктите. Пръстенът се отстранява и зеленчуковото руло се завързва с лентичката праз.

В малка купа се изсипва зехтинът за маринатата и се смесва с нарязаната наситно скилидка чесън и наситнените босилек, люта чушка и розмарин.

Зеленчуковото руло и филийките хляб се овкусяват с по една супена лъжица от маринатата и се сервират.

Подобни рецепти:

Рулца от кисело зеле с лакса и балсам...