.png)
.png)
Доматена супа "Червената Йо"
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
500 г патладжани
200 г извара
50 г бадемови ядки
50 г стафиди
2 домата
2 скилидки чесън
1 кисела краставичка
1 глава лук
1 стрък целина
7–8 стръка пресен магданоз
8–10 с. л. олио
1 ч. л. сол
100 мл саламура от лозови листа
100 мл зехтин
сокът от 1 лимон
2 скилидки чесън
листата от 7–8 стръка магданоз
1 с. л. захар
1 ч. л. риган
1/2 ч. л. сол
200 г извара
50 г бадемови ядки
50 г стафиди
2 домата
2 скилидки чесън
1 кисела краставичка
1 глава лук
1 стрък целина
7–8 стръка пресен магданоз
8–10 с. л. олио
1 ч. л. сол
100 мл саламура от лозови листа
100 мл зехтин
сокът от 1 лимон
2 скилидки чесън
листата от 7–8 стръка магданоз
1 с. л. захар
1 ч. л. риган
1/2 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Лозовите листа се варят 10–15 минути в подсолена вода.
2
Патладжанът се обелва, нарязва се на филийки с дебелина 1/2 пръст и се поръсва със сол. Филийките се поставят в подходящ съд за около 30 минути, за да се отцеди горчивият им сок. След това се изплакват, подсушават се и се нарязват на кубчета.
3
Наситнените лук и чесън се запържват в предварително загрятото олио около 2 минути. Добавят се кубчетата домати и се задушават, докато сокът се изпари. Слагат се и кубчетата патладжан, запържва се 10 минути и се изсипват смлените бадемови ядки.
4
Посолява се, добавят се стафидите, наситнените целина и магданоз и нарязаната на кубчета кисела краставичка и къкри още 1–2 минути. След като плънката се охлади, се слага изварата и се намачква с уреда за мачкане на картофи.
5
Във всеки лозов лист се поставя по малко от охладената плънка и се завиват сарми.
6
Продуктите за маринатата се пасират и получената смес се излива върху сармите. Оставят се да престоят поне 1 час и се сервират.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
185 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
