Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци

Маринатата в тази рецепта е универсална, защото става за мариноване на различни видове месо и зеленчуци.

Източник: Бон Апети

Дата: 26.03.2010

Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

493 702

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 с. л. зехтин
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. червен пипер
100 мл бяло вино
1 скилидка счукан чесън
7–8 стръка магданоз
4 с. л. соев сос
2 с. л. настърган лук
500 г пилешки гърди
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 глава червен лук
10 пресни дребни печурки
4 вратни пържоли без кост
1 червена чушка
1 жълта чушка
1 глава лук

Начин на приготвяне:

Всички продукти за маринатата се смесват в купа и се разбиват с телена бъркалка до хомогенизиране.

Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци 2

Пилешкото и свинското месо се реже на кубчета и се поставя в маринатата за 30 минути, а най-добре е да отлежи 12–24 часа.

Мариновани пилешки и свински шишчета със зеленчуци 3

Зеленчуците се режат с размер по-малък от месото, защото иначе изгарят, а месото остава недоизпечено. Между кубчетата мариновано месо се нанизват зеленчуци и шишчетата се пекат около 15 минути от всички страни, като се намазват с марината по време на печене.

Подобни рецепти:

Празнично агнешко със суха марината