Мариновани пилешки бутчета на шиш

Източник: Бон Апети

Дата: 04.07.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 676

видяна

сготвена

Необходими продукти:

долната част на 8 пилешки бутчета
4 глави лук
2 лимона
1 стрък пресен чесън
2 щипки ким
2 с. л. соев сос
1-2 с. л. олио
1 с. л. винен оцет
1 ч. л. кориандър на зърна
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. червен пипер
сокът от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Сокът от лимон се разбива с кимион, стрити зърна кориандър и ким, наситнен чесън, соев сос, захар, олио, оцет, сол. Бутчетата се оставят да престоят в маринатата от 6 часа до едно денонощие.

На всеки шиш се нанизват по две мариновани бутчета, като между тях се слага глава лук, а в края на всяко шишче се нанизва половин лимон.

Шишчетата се нареждат върху решетка, поставена върху тава. В тавата се налива 1 пръст вода. Шишчетата се поръсват с червен пипер и се пекат 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, като на 20-тата минута се обръщат. По време на печенето 3-4 пъти се поливат с останалата марината.

Подобни рецепти:

Тай скариди в кокосово мляко с ананас