Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Мариновани меса на грил с магданозен сос

Гратен от целина и моркови

Руло от обезкостено прасенце

Мариновани меса на грил с магданозен сос

Изобилие от месо в едно плато - какво по-хубаво за една празнична вечер. И тук е задължително да подготвите и хубаво червено вино

Източник: Бон Апети

Дата: 28.12.2012

Мариновани меса на грил с магданозен сос

1 час и 30 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

27 784

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г свински вратни пържоли без кост
500 г свински котлети
500 г кълцана наденица
500 г пилешко филе без кожа
500 г пилешки пържоли от бут

за маринатата:
1 скилидка чесън
30 г пресен джинджифил
4 с. л. зехтин
1 с. л. мед
1 с. л. горчица
сокът от 1/2 лимон
сол и черен пипер на вкус

за магданозения сос:
200 г крем сирене
150 мл животинска сметана
2 връзки магданоз
4 сухи червени чушки
1 скилидка чесън
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Свинските вратни пържоли, пилешкото филе и пържолата от бут се нарязват наедро.

Мариновани меса на грил с магданозен сос 2

В купа се смесват зехтинът, медът, горчицата, настърганият чесън, сокът от лимона, настърганият джинджифил, сол и черен пипер.

Мариновани меса на грил с магданозен сос 3

Всички меса (без наденицата) се мариноват за около 30 минути.

Мариновани меса на грил с магданозен сос 4

Пекат се на грил до готовност.

Мариновани меса на грил с магданозен сос 5

Жвотинската сметана, магданозът и скилидката чесън за соса се разбиват с пасатор.

Мариновани меса на грил с магданозен сос 6

Чушките се попарват с вряла вода, след това се обелват и се нарязват на кубчета.

Мариновани меса на грил с магданозен сос 7

Магданозената смес се съединява с чушките, крем сиренето, зехтина, сол и черен пипер. Налива се и около 150 мл от водата на чушките. Разбърква се добре.