Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Мариновани калмари

Лучница

Коприва соте с чеснов фасул

Мариновани калмари

Източник: Бон Апети

Дата: 02.05.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

497 065

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г калмари
3 скилидки чесън
1 глава лук
1 к. ч. зехтин
2 с. л. оцет
2 щипки розмарин
1 дафинов лист
черен пипер на зърна
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Калмарите се почистват от гръбначната кост и кожата. Пипалата се отрязват там, докъдето са очите, главата се изхвърля. Телата се нарязват на пръстенчета, пипалата се запазват цели.

Изсипват се в подсолена кипяща вода за около 2-3 минути. След това се оттеглят от котлона, изцеждат се и след като се охладят, се прибавят лук (нарязан на шайби) и чесън (нарязан наедро).

Овкусява се със зехтин, оцет, дафинов лист и розмарин. Разбърква се и се слага в съд, който се херметизира. Поръсва се с магданоз и се оставя да отлежи поне една вечер.

Подобни рецепти:

Печени зеленчуци