.png)
Пълнени постни чушки
Лора и Стоян
Маринован октопод с каперси и сушени домати
В ръцете на опитен готвач месото на октопода се превръща в съперник на омарите...
Източник: Бон Апети
Дата: 05.12.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 октопод (1кг)
7-8 мариновани сушени домата
1 ч. ч. зехтин
1 с. л. каперси
1 ч. л. сух чесън
1 ч. л. сух копър
1 ч. л. сух риган
бял пипер и сол на вкус
сокът от 1 лимон
7-8 мариновани сушени домата
1 ч. ч. зехтин
1 с. л. каперси
1 ч. л. сух чесън
1 ч. л. сух копър
1 ч. л. сух риган
бял пипер и сол на вкус
сокът от 1 лимон
Начин на приготвяне:
1
Изчистеният от вътрешностите октопод се потопява в тенджера с вряла вода за 10 секунди.
2
След това се изважда и се поставя в съд със студена вода. Процесът се повтаря два пъти.
3
Октоподът се сварява за около 1 час. Готов е, когато при набождане с вилица тя влиза леко (като в сирене или в кашкавал).
4
Маринованите домати се нарязват на ивички и се слагат в купа заедно с каперсите.
5
Заливат се с отцедения сок от лимон, посоляват се на вкус и се подправят с копър, риган, сух чесън, бял пипер и зехтин. Разбъркват се добре.
6
Докато е топъл, свареният октопод се нарязва на средно големи парчета.
7
Парчетата се поставят в маринатата, отлежават минимум 6 часа и се сервират заедно с нея.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 12.07.2020 Така приготвен октоподът става за салати, паста и всякакви други комбинации.
|
175 ДУШИ ОНЛАЙН
Владимира сготви Зимна крем супа
milenka сготви Супа от тиква и моркови
milenka коментира рецептата Супа от пилешко и печен чесън
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
