Маринован артишок

Вкусен, полезен, ароматен
Източник: Бон Апети
Дата: 15.05.2018

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути
1 буркан

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
13 160
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
4–6 глави пресен артишок
3 лимона
3 скилидки чесън
2 малки сухи люти чушки
1/4 връзка магданоз
30 г каперси
1 дафинов лист
200 мл студено пресован зехтин
50 мл бял винен оцет
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Маринован артишок
Стеблото на артишока се отрязва, но трябва да останат 6–7 см. Обелва се.
2
Маринован артишок 2
Външните листа на главата се откъсват – трябва да се достигне светла част, а горната 1/3 се отрязва с нож за хляб.
3
Маринован артишок 3
Почистеният артишок се натрива с разполовен лимон.
4
Маринован артишок 4
Всички лимони се разполовяват и се слагат в тенджера с 2–3 л вода.
5
Маринован артишок 5
Поставя се артишока и се притиска с чиния. Вари се около 30 минути. Проверява се с шишче.
6
Маринован артишок 6
Свареният артишок се реже на четири по дължина . Мъхестата сърцевина се отстранява с помощта на лъжица.
7
Маринован артишок 7
Четвъртинките се подреждат в буркан.
8
Маринован артишок 8
Магданозът, чесънът и каперсите се наситняват и се разбъркват в купа със сол, черен пипер, зехтина, оцета, стритите чушки и дафиновия лист.
9
Маринован артишок 9
С получената марината се залива артишокът в буркана. Съхранява се в хладилник.
Подобни рецепти:
Мохито с мента и пъпеш
Мохито с мента и пъпеш
24.07.2021
19 992 видяна
Магданозено песто
Магданозено песто
30.05.2018
6 153 видяна
Сос „Айоли“
Сос „Айоли“
25.04.2022
42 652 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


227 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: