Марината за пуйка с ябълки и цитруси

Ароматна идея за още по-богат вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 22.12.2016

Зареждане на видео рецептата ...

20 минути (и време за охлаждане)
5 кг пуйка

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
13 077
видяна
4
сготвена
 
       
Необходими продукти:
800 мл ябълков сайдер
800 мл ябълков сок
8 скилидки чесън
2 портокала
1 глава лук
1 ябълка
1 лимон
1/2 връзка мащерка
2 стръка розмарин
2 стръка салвия
4 дафинови листа
4 бр. звезден анасон
2 пръчки канела
1 ч. ч. морска сол
1 с. л. пипер меланж на зърна
1 ч. л. бахар


Начин на приготвяне:
1
Марината за пуйка с ябълки и цитруси
Ябълковият сок и сайдерът се наливат в тенджера. Прибавят се нарязаната на едро ябълка, морската сол, канелата, звездният анасон, пиперът, дафиновите листа, мащерката и накълцаният бахар.
2
Марината за пуйка с ябълки и цитруси 2
Сместа се оставя да кипне, за да може солта да се разтвори добре. След това съдът се дърпа от котлона и се наливат 1,5 л леденостудена вода.
3
Марината за пуйка с ябълки и цитруси 3
Портокалите, лукът и лимонът се режат на едро и се слагат в маринатата. Добавят се начуканите розмарин и салвия и смачканите скилидки чесън.
4
Марината за пуйка с ябълки и цитруси 4
Маринатата се оставя 2 часа в хладилник. Пуйката се маринова в сместа за 24 часа. След това се измива добре и се готви.
Подобни рецепти:
Багета със зеленчуци и риба тон
Багета със зеленчуци и риба тон
20.02.2017
4 060 видяна
Лимонада със сливи
Лимонада със сливи
05.08.2024
8 518 видяна
Какао със сметана
Какао със сметана
05.10.2015
5 961 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Силвия Иванова

12.01.2017
Страхотна марината!
1.
Изпрати
лично съобщение
Аделаида

24.12.2016
Много ароматна!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


112 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: