Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Малиново сорбе с лайм

Черешов терин

Милфьой с череши

Малиново сорбе с лайм

Поднесено в тестени купички

Източник: Бон Апети

Дата: 05.08.2013

30 минути (и време за престой във фризер)

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

25 168

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг замразени малини
2 ч. ч. захар
2 ч. ч. вода
3 лайма
мента за украса

за купичките:
110 г краве масло
2 белтъка
1/2 ч. ч. пудра захар
1/3 ч. ч. брашно
2 щипки сол
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Захарта заедно с водата се сварява на сироп. Оставя се леко да се охлади.

Малините, настърганата кора от лайма и сокът от единия се смилат в блендер. Полученото пюре се минава през цедка и се смесва със захарния сироп.

Сместа се изсипва в тава, която е облепена с фолио за свежо съхранение. Оставя се във фризера като на всеки 20 минути се разбърква (за около 3–4 часа), за да не се получат големи кристали лед. Оставя се поне за 6 часа във фризер.

Маслото и захарта за кошничките се разбиват. Прибавят се брашното, солта и ванилията.

Белтъците се разбиват на пяна с малко сол и се слагат в сместа.

Тестото се оформя като отделни кръгове върху силиконов килим, с помощта на лъжица. Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за около 10 минути.