Малинова тарта

Източник: Бон Апети

Дата: 15.08.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 555

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г малини
160 г брашно
4–5 с. л. пудра захар
90 г маргарин
1 ванилия
200–300 г малини
1 пакетче желатин
2– 3 с. л. пудра захар
1 с. л. ром

Начин на приготвяне:

Всички продукти за блата се размесват в кухненски робот до получаването на едри маслени трохи. Изваждат се и се размесват на ръка. Готовото тесто се слага в хладилник, за да се охлади. След това се разточва с точилка между два листа домакинско фолио (трябва да е по-тънко от 0,5 см).

От разточеното тесто се маха горният лист фолио, вдига се долният лист и тестото се прехвърля в тавата. Притиска се към дъното, като се оформя и декоративният ръб по тавичката за печене, маха се фолиото и се надупчва с вилица. Блатът се пече при температура 180–200 градуса до зачервяване.

Желатинът се залива с няколко лъжици студена вода. След като набъбне, се прехвърля в по-голям съд с гореща вода и се оставя на слаб огън до пълното му разтопяване, като се внимава да не кипне.

Малините се пюрират, след което се претриват през гевгир или цедка и семките се изхвърлят. Добавят се пудрата захар и ромът, разбърква се и се размесва с разтворения желатин.