Мини Павлова с крем сирене Philadelphia и плодове

Малинов мус

Name: Малинов мус
Cook time: 30 min
Yield: 5 чаши
Ingredients: 230 г малини; 350 мл течна млечна сметана с висока масленост; 250 г маскарпоне; 6-7 с.л. пудра захар

Само с 4 продукта

Източник: Албена Тодорова

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 21.06.2020

30 минути

5 чаши

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 108

видяна

сготвена

Необходими продукти:

230 г малини
350 мл течна млечна сметана с висока масленост
250 г маскарпоне
6-7 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне:

От малините отделих 4-5 за украса. Другите измих, отцедих и сложих в кухненския робот с 2 с.л. пудра захар. Пасирах ги до гладка смес. По-голяма, но ситна цедка сложих върху купа и в нея изсипах малиновото пюре. С помощта на лъжица го прецедих, за да се отделят семенцата. Готовото гладко пюре оставих настрана.

В дълбока купа изсипах много добре охладената течна сметаната и започнах да разбивам. Когато се сгъсти, добавих 4 с.л. пудра захар и след няколко секунди и маскарпонето. Разбих до хомогенизиране на сместа. Добавих малиновото пюре и разбърках.Тук е моментътн да прецените дали мусът е достатъчно сладък за вашия вкус.

Разпределих малиновия мус в 5 чаши и оставих да се охлади преди поднасяне. Украсих с малинка и листенце мента.
Да ви е сладко!

Подобни рецепти:

Масленки с масло