Малинов мус

Източник: Бон Апети

Дата: 14.08.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

489 748

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300–400 г малини
500 мл изцедено кисело мляко
1 пакет сладкарска сметана
4–5 с.л. пудра захар
листа мента за украса

Начин на приготвяне:

Няколко от малините се заделят за украса. Останалите се пюрират заедно с пудрата захар в кухненски робот или блендер. След това се претриват в цедка или гевгир, така че семките да останат в цедката.

Една малка част от малиновото пюре се заделя за украся. Останалото се разбърква с изцеденото кисело мляко.

Сметаната се разбива на сняг според указанието върху опаковката, прибавя се към малиново-млечната смес и се бърка внимателно с шпатула само в една посока, като целта е сметаната да не спадне.

Малиновият мус се сервира във висока тънкостенна чаша, на дъното на която се сипва малко от заделеното малиново пюре. Върху него се слага от малиновия мус. Украсява се с листа мента, цели малини и се поръсва с пудра захар. Десертът се консумира охладен.

Подобни рецепти:

Меденки