Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Малинов кисел с лешников кръмбъл и ментов крем

„Джърман“ шоколадова торта

Карамелизирани смокини със сладолед

Малинов кисел с лешников кръмбъл и ментов крем

Това е доказателството, че киселът може да бъде изискан и невероятно вкусен десерт

Източник: Бон Апети

Дата: 21.08.2013

Малинов кисел с лешников кръмбъл и ментов крем

40 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

15 016

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за кисела:
500 г малини (замразени)
120 г захар
600 мл прясно мляко
50 г царевично нишесте
1 ванилия

за кръмбъла:
150 г брашно
80 г пудра захар
100 г краве маслo
120 г смлени лешници
1 ванилия

за ментовото крем сирене:
300 г крем сирене
50 мл ментов сироп

Начин на приготвяне:

Малините се пасират и се прецеждат през цедка.

Малинов кисел с лешников кръмбъл и ментов крем 2

Прясното мляко се кипва със захарта. Нишестето се размива със студена вода и се прибавя на тънка струя към млякото. Ароматизира се с ванилията. Бърка се на слаб огън, докато кремът се сгъсти. Към леко охладения крем се прибавя малиновото пюре.

Малинов кисел с лешников кръмбъл и ментов крем 3

Продуктите за кръмбъла се смесват в купа и се месят с ръка, докато се получи тесто като мокър пясък (маслото трябва да е на стайна температура).

Малинов кисел с лешников кръмбъл и ментов крем 4

Разпределя се в тава с незалепващо покритие или покрита с пергаментова хартия и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути, като се разбърква. Трябва да се получат хрупкави трохи. След това се оставят да се охладят.