Малай-Румънска баница

Едното кисело мляко се изсипва в дълбока купа и се прибавя содата, за да шупне. След това се прибавят 3 яйца, олио и пшеничното брашно и се разбърква добре с бъркалка. Постепенно се прибавят цялото количество царевичен грис и сиренето. Обърква се добре и сместа се изсипва в намаслена тава. Пече се в сгорещена фурна около 10-15 минути, за да стегне. Изважда се и се залива с останалите 3 яйца, разбити с 1 кофичка кисело мляко и се връща във фурната, докато се доопече.

Печенето обикновено продължава около 40-45 минути (общо) на 250 градуса едновременно отгоре и отдолу. Проверява се с клечка дали е готово. След като се извади, се напръсква с вода и се покрива с кърпа. Подходящо питие за тази вкусна баница е - айрянът.