Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Маков мус

Шоколадов крем с бишкоти

Желирано кисело мляко с праскови

Маков мус

Източник: Бон Апети

Дата: 29.04.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 853

видяна

сготвена

Необходими продукти:

50 г маково семе
100 мл бяло вино
2 яйца
200 г бял шоколадов кувертюр
15 г желатин
500 мл сметана „Президент“
200 г малини (5–6 се отделят за украса)
1–2 с. л. захар

Начин на приготвяне:

Маковото семе се сварява във виното, докато течността се изпари.

Яйцата се разбиват в купа, поставят се на водна баня на огъня и се бъркат, докато станат на крем. След това се оттеглят от огъня и се смесват с предварително накиснатия в студена вода и разтопен на водна баня желатин.

Към тази смес се добавя разтопеният шоколад, охлажда се и се смесва с предварително разбитата сметана.

Налива се в подходящи чашки. Поднася се със соса, приготвен от смлените със захарта малини и се украсява с пресни.

Съветите на майстора:
Макът се вари във вино, защото то го омекотява, иначе е много сух. Може да замените виното с малко ликьор или захарен сироп, но виното е най-подходящо.

Подобни рецепти:

Ягоди с балсамов оцет и сладолед