Макни чикен

Гост: Гунджа Чокхал

Източник: Бон Апети

Дата: 21.02.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 799

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 консерва домати
50 г кашу
50 г бадеми
50 г орехи
50 г краве масло
1/2 ч. ч. течна сметана
1 с. л. сол
1/2 с. л. захар
1/2 ч. л. кимион
4-5 зърна счукан пипер
1 ч. л. куркума
10 скилидки чесън
50 г корен от джинджифил
200 г пилешко месо
50 джинджифил
1 глава лук

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на средни по големина парчета, пържи се до златисто в нагорещен с олио уок и се оставя настрана.

Доматите се пасират и се смесват с нарязания наедро лук и наситнения джинджифил.

Ядките се смилат с кухненски робот и към тях се прибавя сметаната. В дълбок и тесен съд се слагат чесънът и нарязаният на парченца джинджифил, налива се 1/2 ч. ч. вода и се пасира.

В уок се разтопява маслото и се сипва джинджифиловият сос. Слагат се миксът от подправки, солта и захарта. Бърка се, докато сместа се редуцира. Прибавя се доматеният сос.