.png)
.png)
Ризото с карфиол
Лора и Стоян
Магданозени кюфтета (Кайгана, по рецепта на Рафи)
Един типичен представител на арменската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 20.05.2020
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
52
134 755
видяна
30
сготвена
)
Необходими продукти:
7 връзки магданоз
4 яйца
400 г краве сирене
1 глава лук
около 1/2 ч. ч. брашно
олио за пържене
сол на вкус
4 яйца
400 г краве сирене
1 глава лук
около 1/2 ч. ч. брашно
олио за пържене
сол на вкус
за соса:
1 кисело мляко (400 г)
2 скилидки чесън
1 връзка копър
3 стръка мащерка
1 с. л. зехтин
сол на вкус
1 кисело мляко (400 г)
2 скилидки чесън
1 връзка копър
3 стръка мащерка
1 с. л. зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Магданозът се нарязва наситно, изсипва се в купа, посолява се, разбърква се и се оставя да се отцеди леко от водата.
2
После се отцежда допълнително, като се притиска с ръце.
3
В купа се смесват натрошеното сирене, разбитите яйца и настърганият лук. Прибавя се отцеденият от водата магданоз, и след това се сипва от брашното. Трябва да се получи гъста смес.
4
С лъжица, потопена в олио, се взима от сместа и се пуска в сгорещеното олио.
5
Така се изпържват всички кюфтета и се изваждат върху салфетка, за да отцеди излишната мазнина.
6
Чесънът за соса се прави на паста с малко сол. Копърът и мащерката се наситняват. Всички продукти за соса се смесват в купа. Кюфтенцата се поднасят със соса.
Съвет: От тези продукти излизат 30 кюфтенца, предвидени са по 3 в порция.
Подобни рецепти:
Коментари (14)
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.07.2019 Опекох ги, не станаха зле, но не знам дали ще повторя.
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.02.2016 Любимите ми кюфтенца.
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
17.03.2015 Невероятно вкусни кюфтета.Пекох ги върху хартия за печене без мазнина и станаха супер.
|
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
21.08.2014 интересна рецепта, ще я опитаме!
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
19.06.2014 Изключителни! Лесно, бързо и най-важното - много вкусно. За първи път правя опит за подобен вид предястие и съм изключително щастлива от резултата. И не само аз:)
|
275 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
