Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Мъфини с шунка и кашкавал

Солени мъфини „Болонезе“

Лучен хляб на тиган

Мъфини с шунка и кашкавал

Name: Мъфини с шунка и кашкавал
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 12 бр.
Ingredients: 1 яйце; 1 жълтък; 200 мл прясно мляко; 1 пакетче (7 г) суха мая (или 1/2 кубче прясна мая); 100 мл олио; 470 г брашно; 1 ч. л. захар; 1 ч. л. сол; 50 г шунка; 50 г кашкавал; чубрица (по желание); 12 бр. чери домати; 200 г крем сирене

Източник: Яна

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 25.03.2016

1 час и 15 минути

12 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 477

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
1 яйце
1 жълтък
200 мл прясно мляко
1 пакетче (7 г) суха мая (или 1/2 кубче прясна мая)
100 мл олио
470 г брашно
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол

за плънката:
50 г шунка
50 г кашкавал
чубрица (по желание)

за украса:
12 бр. чери домати
200 г крем сирене

Начин на приготвяне:

Прясното мляко се затопля и към него се добавят маята, захарта и малко брашно. Сместа се оставя да престои за десетина минути, докато маята шупне.

Брашното се пресява и към него се добавят солта, яйцето, сместа с маята и олиото. Замесва се меко тесто, което се оставя да почине за 15 минути.

Шунката и кашкавалът се нарязват на дребни парченца. По желание може да се добави малко чубрица.

Отпочиналото и втасало тесто се разделя на 12 равни части (топчета), всяка по около 65 г.

Всяко топче се разточва в кръгла форма. Половината се разрязва на лентички, така че тестото да заприлича на гребен. Върху другата половина се слага от плънката и цялото се навива на руло, което се завива като охлювче и се слага в тавичка за мъфини. Така се приготвят всички топчета и се намазват с разбит жълтък.

Мъфините се пекат до готовност в загрята на 200 градуса фурна.

Крем сиренето се разбива и готовите мъфини се украсяват с него (с помощта на пош или шприц). Отгоре, върху всеки мъфин, се слага по едно чери доматче.

Подобни рецепти:

Спаначени палачинки с рагу от риба