.png)
.png)
Царевичен хляб „Проя“
Лора и Стоян
Мъфини „Червено кадифе”
Превъзходни не само на вид, но и като вкус. Достойни да впечатлят много претенциозни гости
Източник: Бон Апети
Дата: 13.02.2012
45 минути
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
33 399
видяна
13
сготвена
Необходими продукти:
250 г брашно
2 яйца
300 г захар
125 г краве масло
250 мл прясно мляко
3 с. л. какао
1 ванилия
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. ябълков оцет
1/2 ч. л. суха сладкарска червена боя
1/4 ч. л. сол
2 яйца
300 г захар
125 г краве масло
250 мл прясно мляко
3 с. л. какао
1 ванилия
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. ябълков оцет
1/2 ч. л. суха сладкарска червена боя
1/4 ч. л. сол
за глазурата:
400 г крем сирене
250 мл сладкарска сметана
110 г пудра захар
сокът от 1 лимон
400 г крем сирене
250 мл сладкарска сметана
110 г пудра захар
сокът от 1 лимон
за украса:
2 с. л. сладкарски перли
2 с. л. сладкарски перли
Начин на приготвяне:
1
Брашното, какаото, ванилията и бакпулвера се пресяват в купа. Прибавя се солта. Маслото (оставено на стайна температура) се разбира с миксер, докато стане на пухкав крем. Прибавя се захарта и отново се разбива, докато се разтвори добре. Слагат се яйцата и отново се разбива.
2
Прясното мляко и боята се смесват и се наливат при маслената смес. Разбърква се с бъркалка.
3
Накрая сместа се сипва към брашнената и се бърка, докато се получи средно гъсто кексово тесто .Содата се смесва с оцета и се изсипва w тесто. Отново се разбърква.
4
Сместа се разпределя във 12 хартиени форми за мъфини и се пече в загрята на 175 градуса фурна за около 20–25 минути.
5
Сладкарската сметана за глазурата се разбива и към нея се прибавят, първо крем сиренето (оставено на стайна температура), а след това и пудрата захар и лимоновия сок. Бърка се до получаването на гладък крем.
6
Сместа се сипва в пош и върху охладените мъфини се оформят бели шапки. Поръсват се с перлите.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
11.02.2020 Вкусни
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 29.03.2015 Много са вкусни, но със сигурност няма как да станат червени, когато слагаме и толкова какао.
Ето ги и моите (:
Но ще попитам, защо се слагат содата и оцета в края на рецептата?
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
26.11.2014 Получиха се добре, но аз разполагах с течна боя и може би заради това си останаха на \'кафяво кадифе\' :-)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
29.09.2013 Станаха ни любими :)
|
115 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
