Лятна салата с портокал, грейпфрут и чери домати, гарнирани с пилешко филе

Източник: Бон Апети

Дата: 24.06.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 981

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г пилешки гърди
1 глава чесън
10-15 листа розмарин
захар и сол на вкус
4-5 с. л. зехтин
кората от 1 портокал
кората от 1 лайм
1/2 връзка рукула
1/2 салата айсберг
1 червена салата
1 радичо
1 грейпфрут
2 портокала
2 люти чушки
3 глави пресен червен лук
15 чери домата
сокът от 1 лайм

Начин на приготвяне:

Лятна салата с портокал, грейпфрут и чери домати, гарнирани с пилешко филе

Маринатата се приготвя, като чесънът се нарязва наедро, полива се с лимонов сок и се ароматизира с наситнен розмарин. Пилешките гърди престояват в маринатата 2 часа, след което се изпичат на грил тиган.

Лятна салата с портокал, грейпфрут и чери домати, гарнирани с пилешко филе 2

Салатата и рукулата се накъсват в купа. Добавят се портокаловата кора и филетираните портокали и грейпфрут, като накрая се изцежда останалият сок на портокал.

Лятна салата с портокал, грейпфрут и чери домати, гарнирани с пилешко филе 3

Добавя се накъсаното радичо, наситнената салата „Айсберг“ и нарязаните на половинки чери домати.

Лятна салата с портокал, грейпфрут и чери домати, гарнирани с пилешко филе 4

Полива се със зехтин и се прибавят настърганата кора на лайма, наситнената зелена част на лука, нарязаните на тънки ивици люти чушки, посолява се.

Лятна салата с портокал, грейпфрут и чери домати, гарнирани с пилешко филе 5

Лукът се нарязва на тънки ивици и се запича върху сух тиган (може да се постави в тигана при пилешките гърди), като се поръсва със сол и захар. Салатата се декорира с парчета пилешки гърди и ивици изпечен лук и се сервира.

Подобни рецепти:

Салата от печурки с розмаринов винегрет