Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Лучени питки

Гръцки селски хляб

Сусамени питки

Лучени питки

Мекички и много ароматни

Източник: Бон Апети

Дата: 21.07.2020

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути (и време за втасване)

22 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

15 560

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
4 ч. ч. брашно
1 1/2 ч. ч. прясно мляко
2 ч. л. захар
1 ч. л. сол
2 ч. л. суха мая
1 яйце (размер L)
1/4 ч. ч. зехтин
брашно за разточване

за лучената смес:
1 малка глава лук
1 малка глава червен лук
1 ч. л. риган
2 с. л. маково семе
2 с. л. зехтин
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в топлото мляко. Прибавя се захарта, поръсва се малко брашно и се оставя да шупне.

На плота или в голяма купа се сипва брашното, прави се кладенче, чуква се яйцето и се слагат зехтина и солта. Налива се и шупналата мая.

Замесва се меко тесто.

Оставя се в чиста купа да втаса за около 2 часа.

От тестото се оформят 50-грамови топки.

Лукът се нарязва на кубчета, слага се в купа, смесва се с маковото семе, ригана, зехтина и сол на вкус.

Топчетата тесто се разточват леко с дебелина около 1 см и отгоре се слага по малко от лучената смес. След това внимателно се притиска с ръка или с точилка, за да влезе сместа леко навътре в тестото.