Лучена супа

Толкова е вкусна, че се е преборила за място в менютата на изисканите френски ресторанти. И в същото време нито е скъпа, нито е сложна. Иска се малко търпрение и много любов.
Източник: Бон Апети
Дата: 12.12.2022

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 40 минути
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
27 300
видяна
3
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1,2 кг червен лук
1 стрък розмарин
250 мл червено вино „Пино ноар“
80 г краве масло
800 мл пилешки бульон
6 с. л. животинска сметана
сол и черен пипер на вкус
1 багета
100 г кашкавал


Начин на приготвяне:
1
Лучена супа
Лукът се бели, реже се на четири, а след това натънко.
2
Лучена супа 2
Лукът се пържи в маслото на умерен огън, докато се карамелизира около час, като се бърка.
3
Лучена супа 3
След това се добавя клонка розмарин, налива се виното и щом кипне, се слага бульонът. Подправя се със сол и черен пипер и се оставя на котлона за около 30 минути на слаб огън.
4
Лучена супа 4
Багетата се реже на кръгчета, поръсва се с настърган кашкавал и се запича във фурна на грил програма за около 6 минути.
5
Лучена супа 5
Супата се слага в купи, гарнира се със сметаната и запечената с кашкавал багета.
Подобни рецепти:
Бяла супа топчета
Бяла супа топчета
29.01.2014
18 431 видяна
Картофена крем супа
Картофена крем супа
06.12.2013
158 891 видяна
Гъбена супа
Гъбена супа
04.12.2013
51 963 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
Evgeniya

17.01.2014
Невероятно вкусна супа, която се хареса на всички! Аз багетата я намазвам с френска горчица, чесън и сирене грюер!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


91 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: