Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Лучена супа със салвия

Бобена чорба с макарони и девесил

Супа "Буйабез"

Лучена супа със салвия

Източник: Бон Апети

Дата: 18.08.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 643

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 глави лук
1 картоф
2 дафинови листа
1 скилидка чесън
10 листа салвия
1 ч. ч. кисело мляко
4 с. л. олио
1/2 лист бутер тесто (100 г)
50 г обезкостени зелени маслини
1 пакетче сирене "Крема"
1 ч. ч. олио за пържене
лют пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на по-едри парчета и се поставя в тенджера с предварително сгорещената мазнина.

Картофът се настъргва на едро ренде, прибавя се към лука и се залива с 1 литър вода. Посолява се и се оставя да ври около 30 минути. След това се подправя с нарязаните надребно дафинов лист и скилидка чесън.

Бутер тестото се разрязва на правоъгълни ивици, всяка от които се разточва на тънък лист и се нарязва на малки квадратни парчета. Маслините се почистват и се нарязват на колелца.

Върху квадратче от тестото се поставят няколко колелца маслини и сирене "Крема". Поръсва се с лют пипер и отгоре се покрива с друго квадратче. Краищата се намокрят с вода, завиват се и се притискат, за да залепнат добре. По този начин се оформят и останалите бутерки.

Маслиновите бутерки се пържат от двете страни в предварително загрятото олио. Когато са готови, се изваждат в чиния.

Дафиновият лист се изважда от супата и се прибавя салвията. Киселото мляко се разбива с част от бульона на супата, след което лукът и картофът се пасират. Супата се сервира с маслинови бутерки. Консумира се средно затоплена.

Подобни рецепти:

Доматена супа с хрян