Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Лимончело чийзкейк

Мини еклери Париж-Брест с крем от шамфъстък

Уелски бисквити

Лимончело чийзкейк

Италия

Източник: Бон Апети

Дата: 11.06.2021

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа + охлаждане

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

10 948

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за основата:
200 г бишкоти
70 г разтопено масло
2 с.л. лимончело

за крема:
650 г крем сирене Philadelphia Original
4 яйца размер L
150 г захар
сокът и кората от един голям лимон
1 ч.л. ванилов екстракт
50 мл лимончело
1 щипка сол

за топинга:
500 г заквасена сметана
¼ ч.ч. захар
3 с.л. лимончело
1 яйце

за гарниране:
боровинки, къпини, ягоди, малини

Начин на приготвяне:

Всички продукти за основата се смилат фино в блендер. Сместа се изсипва във форма за торта, покрита с хартия за печене и се притиска добре. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна без вентилатор за около 10 минути.

Крем сиренето се разбива, докато стане пухкаво. Едно по едно се прибавят яйцата и разбиването продължава. Добавят се захарта, ваниловият екстракт, солта, сокът и кората на лимона и лимончелото и се разбива до хомогенна смес. Изсипва се върху блата и чийзкейкът се пече около 45 минути на 160 градуса.

Междувременно се приготвя топинга, като сметаната се разбива със захарта, лимончелото и яйцето, докато сместа стане гладка. Чийзкейкът се изважда от фурната, намазва се с топинга и се връща обратно за още 10-15 мин. на 180 градуса

Оставя се да се охлади напълно, първо на отворена врата на фурната около час и после на стайна температура. Изстудява се в хладилника около 3 ч., гарнира се с горските плодове и се сервира.

Подобни рецепти:

Чийзкейк с лайм и Philadelphia